Tartare de Bœuf façon casa zanoni
Pour 2 Personnes :
400g Chaire de bœuf de qualité
30g Mayonnaise
50g Olives taggiasche
150 g Tomates confites maison
1 jaune d’œu
40g Tomates séchées
25g oignons rouges marinées
20g câpres
1 burrata (125g chaque)
1 pièce salade sucrine (80g environ)
1 citron
Basilic
Huile d'Olive by Simone Zanoni
1 et 1/2 baguette coupe en longueur ou focaccia
Pour 2 Personnes :
400g Chaire de bœuf de qualité
30g Mayonnaise
50g Olives taggiasche
150 g Tomates confites maison
1 jaune d’œu
40g Tomates séchées
25g oignons rouges marinées
20g câpres
1 burrata (125g chaque)
1 pièce salade sucrine (80g environ)
1 citron
Basilic
Huile d'Olive by Simone Zanoni
1 et 1/2 baguette coupe en longueur ou focaccia
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