Spaghetti Freschi courgettes et pecorino
Pour 2 personnes :
300gr de pâtes fraîches
(bientôt la recette avec uniquement des jaunes d’œuf ? La recette classique vous l’avez déjà, remember ?!)
2 courgettes
(la peau pour en faire de spaghetti) (gardez la chair pour en faire une purée par exemple)
2 gousses d’ail
Quelques graines de Poivre écrasé
Huile d’Olive Extra Vierge By Simone Zanoni
Ciboulette ou tiges de Cebette pour la fin
70gr Parmigiano Reggiano
70gr Pecorino
Pour les Fleurs de Courgette :
3 fleurs de courgettes
300ml environ d’huile à friture
100gr farine
200ml d’eau très froide
1 jaune d’œuf
Sel à la fin
(pour un meilleur résultat gardez l’appareil 1h au frigo avant utilisation)
Pour 2 personnes :
300gr de pâtes fraîches
(bientôt la recette avec uniquement des jaunes d’œuf ? La recette classique vous l’avez déjà, remember ?!)
2 courgettes
(la peau pour en faire de spaghetti) (gardez la chair pour en faire une purée par exemple)
2 gousses d’ail
Quelques graines de Poivre écrasé
Huile d’Olive Extra Vierge By Simone Zanoni
Ciboulette ou tiges de Cebette pour la fin
70gr Parmigiano Reggiano
70gr Pecorino
Pour les Fleurs de Courgette :
3 fleurs de courgettes
300ml environ d’huile à friture
100gr farine
200ml d’eau très froide
1 jaune d’œuf
Sel à la fin
(pour un meilleur résultat gardez l’appareil 1h au frigo avant utilisation)
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