Salade Iceberg et Truite fumée en Fleur
Pour 4 personnes:
1 boule de Iceberg FR.- 200gr de Truite fumée.
Vinaigrette:
un joli bouquet d’herbes fraîches, nous avons utilisé: 1 tige de chaque: Persil plat, Basilc , coriandre Fenouil ou Aneth.- 4 gousses d’ail confit.- Sel et Poivre.- 1/2 citron vert jus- 1/2 citron jaune jus- 2 fruits de la passion petite taille- 6 gouttes tabasco vert- Huile d’olive
Pour 4 personnes:
1 boule de Iceberg FR.- 200gr de Truite fumée.
Vinaigrette:
un joli bouquet d’herbes fraîches, nous avons utilisé: 1 tige de chaque: Persil plat, Basilc , coriandre Fenouil ou Aneth.- 4 gousses d’ail confit.- Sel et Poivre.- 1/2 citron vert jus- 1/2 citron jaune jus- 2 fruits de la passion petite taille- 6 gouttes tabasco vert- Huile d’olive
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