Risotto Vongole Saint-Jacques et Girolles
Pour 4 personnes :
360gr Riz Carnaroli "Les Essentiels" by Simone Zanoni
1 beau verre vin blanc sec
8 pieces de St Jacques
Sel et curry doux
200gr girolles
3 gousses d’Ail
Thym
1Kg de vongole
Persil
Coriandre
1 petit piment frais (facultatif)
Bouillon :
1,5L d’eau de cuisson des vongole (A mélanger avec de l’eau si trop salé)
Tiges de persil
2 gousses d’ail
Pour l’ouverture des vongole, si vous avez des doutes, allez réviser la vidéo Linguine alle Vongole tout y est bien expliqué de A à Z.
Pour 4 personnes :
360gr Riz Carnaroli "Les Essentiels" by Simone Zanoni
1 beau verre vin blanc sec
8 pieces de St Jacques
Sel et curry doux
200gr girolles
3 gousses d’Ail
Thym
1Kg de vongole
Persil
Coriandre
1 petit piment frais (facultatif)
Bouillon :
1,5L d’eau de cuisson des vongole (A mélanger avec de l’eau si trop salé)
Tiges de persil
2 gousses d’ail
Pour l’ouverture des vongole, si vous avez des doutes, allez réviser la vidéo Linguine alle Vongole tout y est bien expliqué de A à Z.
Déjà abonné(e) ? Connectez-vous !
Connectez-vous à votre compte Club Casa Zanoni pour accéder à cette page
Pas encore abonné(e) ?
Abonnez-vous au Club Casa Zanoni pour profiter de toutes les recettes et conseils du Chef !
Rejoignez le Club Casa Zanoni et accédez aux recettes, aux conseils et aux produits du chef pour découvrir la vraie cuisine italienne, directement chez vous.