PARTIE 2 : BUTTERNUT, MONT D’OR ET GUANCIALE
Pour 4 personnes
1 Butternut a fond large (environ 1,5kg)
3 branches Sauge
4 gousses d’Ail + 3 gousses (sur les croûtons)
Sel et Poivre
1 Mont d’Or (400gr environ)
1 Baguette
150gr Guanciale
.
Au four:
Première cuisson du Butternut 35min 180°
Deuxième cuisson (avec Camembert)45min 180°ond de la tarte
.
50gr Sucre glace
300gr Pâte sablé ou pâte sucré
45/55 minutes @95 dégrée (ce dépend de votre four)
Pour 4 personnes
1 Butternut a fond large (environ 1,5kg)
3 branches Sauge
4 gousses d’Ail + 3 gousses (sur les croûtons)
Sel et Poivre
1 Mont d’Or (400gr environ)
1 Baguette
150gr Guanciale
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Au four:
Première cuisson du Butternut 35min 180°
Deuxième cuisson (avec Camembert)45min 180°ond de la tarte
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50gr Sucre glace
300gr Pâte sablé ou pâte sucré
45/55 minutes @95 dégrée (ce dépend de votre four)
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