Mozzarella Tonnée
Pour 4 Personnes:
1 sachet de 4 Mozzarella di Bufala 50gr- 2 belles Tomates- 8 Tranches Pain de Campagne bien toasté- Quelques feuilles de Romaine- BasilicPour la mayo d’enfer:
2 Jaunes d’oeuf- Quelques feuilles de Romaine- 1cas Moutarde- 4cas Vinaigre blanc- 50ml Eau chaude- 150ml Huile d’Arachide ou Tournesol (y compris l’huile du thon)
20gr filet de Thon- 4 filets de tomates séchées- 2cas Câpres (si besoin de plus d’acidité vous pouvez ajouter l’eau des câpres)
6 olives Taggiasca (ou autres)
15gr Parmigiano Reggiano rapé à neige- basilic
Pour 4 Personnes:
1 sachet de 4 Mozzarella di Bufala 50gr- 2 belles Tomates- 8 Tranches Pain de Campagne bien toasté- Quelques feuilles de Romaine- BasilicPour la mayo d’enfer:
2 Jaunes d’oeuf- Quelques feuilles de Romaine- 1cas Moutarde- 4cas Vinaigre blanc- 50ml Eau chaude- 150ml Huile d’Arachide ou Tournesol (y compris l’huile du thon)
20gr filet de Thon- 4 filets de tomates séchées- 2cas Câpres (si besoin de plus d’acidité vous pouvez ajouter l’eau des câpres)
6 olives Taggiasca (ou autres)
15gr Parmigiano Reggiano rapé à neige- basilic
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