Giardiniera de l'été
Pour 2 à 3 pots environ :
1kg de légumes- 300g vinaigre blanc- 100g huile d’olive- 100g sucre- 30g gros sel marin- Ail 3 gousses par pot- Thym petite branche par pot- Baies de Coriandre- Baies de Poivre (nous avons utilisé du Timut)
Les bons gestes :
Utiliser les gants pour la mise en bocaux
Laisser reposer les bocaux remplis à tête en bas pendant 24h couverts d’un torchon à l’abri de lumière…Puis les remettre droit et laisser mariner au moins 15 jours avant utilisation, vous pouvez les conserver jusqu’à un maximum d’un an (si vous arrivez à résister) 🥰
Pour 2 à 3 pots environ :
1kg de légumes- 300g vinaigre blanc- 100g huile d’olive- 100g sucre- 30g gros sel marin- Ail 3 gousses par pot- Thym petite branche par pot- Baies de Coriandre- Baies de Poivre (nous avons utilisé du Timut)
Les bons gestes :
Utiliser les gants pour la mise en bocaux
Laisser reposer les bocaux remplis à tête en bas pendant 24h couverts d’un torchon à l’abri de lumière…Puis les remettre droit et laisser mariner au moins 15 jours avant utilisation, vous pouvez les conserver jusqu’à un maximum d’un an (si vous arrivez à résister) 🥰
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