Canard et purée de pommes de terre
Pour 2 personnes :
400gr Filet de Canard
3 gousses d’Ail
15gr de Beurre
une belle branche de Romarin.
Sel & Poivre
Pour la Purée :
1Kg de Pommes de Terre.
150ml Lait
50ml Crème
150gr Beurre
Sel & Poivre
Nous avons utilisé des Pommes de Terre Caesar car c’est mon fils qui a choisi, niveau goût et texture c’est ok mais vous pouvez utiliser des Marabel ou Bintje pour un meilleur résultat.- Pas de Sel dans mon Eau de Cuisson.
Les doses de purée c’est pour 6 personnes, vous pouvez le congeler si souhaitez dans des Tupperware pendant 2/3 mois maximum.
Pour 2 personnes :
400gr Filet de Canard
3 gousses d’Ail
15gr de Beurre
une belle branche de Romarin.
Sel & Poivre
Pour la Purée :
1Kg de Pommes de Terre.
150ml Lait
50ml Crème
150gr Beurre
Sel & Poivre
Nous avons utilisé des Pommes de Terre Caesar car c’est mon fils qui a choisi, niveau goût et texture c’est ok mais vous pouvez utiliser des Marabel ou Bintje pour un meilleur résultat.- Pas de Sel dans mon Eau de Cuisson.
Les doses de purée c’est pour 6 personnes, vous pouvez le congeler si souhaitez dans des Tupperware pendant 2/3 mois maximum.
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