Cabillaud al Cartoccio

Pour 2 personnes :

300gr Dos de Cabillaud

1 grosse Pomme de Terre

1/2 Oignon coupé très fin

2 Tomates de taille moyenne

5 Olive di Cerignola ou Nere di Gaeta

2cas de Câpres

1 branche de Persil

1 branche de Basilic

1 branche de Coriandre

1 gousse d’Ail finement haché

1/2 Citron BIO coupé très fin

1/2 verre Vin Blanc (eau pour les sans alcool ou rien de tout car les légumes vont faire leur boulot)

Sel & Poivre

Huile d’Olive by Simone Zanoni