Tortellini en bouillon de volaille
Poularde farcie aux châtaignes, jus de volaille maison et polenta
Soupe à l’oignon et guanciale
Blanc manger aux marrons
Osso Buco d’automne
Saltimbocca alla Romana
Joue de bœuf braisée, sauce raisin-moutarde
Risotto aux noix et saucisse
Oignons Farcis en croûte de sel
Mascarpone brûlé à l’orange
