Rigatoni alla norma

La pasta alla norma respirent le soleil du sud ! ces pâtes nécessitent peu d’ingrédients, mais ils doivent avoir muri sous un beau soleil pour donner tout leur gout à la recette: des la pulpe de tomates, des aubergines, du basilic, de l’ail et de la ricotta salata. Et comme toujours, on ne lésine pas sur les pâtes artisanales ! Ne manquez pas l’astuce de dressage du chef : une friture de peau d’aubergine croquante qui vient sublimer l’assiette !

les ingrédients

Pour 2 personnes

Laissez vous succombez par les secrets de la cuisine italienne :

Un soupçon de tradition, hérité des générations
Une sélection de produits frais, comme des tomates gorgées de soleil, du basilic parfumé, et de l’huile
Une variété de pâtes, du spaghetti al dente au ravioli savoureux
Une tranche généreuse de fromage italien, que ce soit du Parmesan affiné ou de la Mozzarella di Bufala

Les produits soulignés sont disponibles dans l’épicerie

déroulé de la recette

Commencez par explorer : Visitez notre site et laissez-vous guider par les couleurs et les arômes des plats traditionnels. Chaque recette est une porte ouverte sur une région de l’Italie, vous invitant à un voyage culinaire unique.
Sélectionnez vos ingrédients : Avec nous, apprenez à choisir les meilleurs produits, ceux qui feront de votre plat un chef-d’œuvre de goût et d’authenticité. Nos conseils vous aideront à naviguer parmi les marchés et les produits saisonniers.
Mettez la main à la pâte : Suivez nos recettes étape par étape pour cuisiner comme un vrai chef italien. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, nos instructions claires et nos astuces secrètes vous garantissent un résultat délicieux.
Savourez chaque bouchée : Dégustez vos créations en bonne compagnie. La cuisine italienne est faite pour être partagée, pour rassembler les gens autour d’une table, dans la joie et la convivialité.
Répétez l’expérience : Revenez régulièrement sur notre site pour découvrir de nouvelles recettes et continuer à enrichir vos compétences culinaires. Chaque plat préparé est un hommage à la richesse de la cuisine italienne.

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